解馋小零食：泡椒凤爪
“ 国庆节回老家考虑路上时间久，需要多备点零食，在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪，一路上用来解解馋，路途中越吃越有味，回来后没过多久就馋那个味道，于是再次动手重新做。”
[主料]
鸡爪：10个
泡椒：半瓶
[辅料]
花椒：半勺
八角：2颗
冰糖：3颗
凉白开水：适量
盐：适量
白醋：几滴
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪清洗干净，用刀切成3块
2、鸡爪放锅中加水煮10分钟左右
3、煮好的鸡爪捞出沥干水份，放凉
4、保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等，并用筷子搅拌均匀
5、将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡1晚
[小窍门]
1、、喜欢味重的，在煮鸡爪时，可以加入盐和其他调味品
2、、煮好的鸡爪，过下冷水，防止粘在一起
3、、泡的过程中，水要没过鸡爪
使用的厨具：煮锅
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