快好知 kuaihz


黄油酥脆咸饼干
“ 现在,点心,酥饼,都离不开黄油,但是不要经常吃,偶尔吃一次,还是无大碍的。今天就用黄油给大家做一款小饼干” [主料] 高筋面粉:120克 低筋面粉:30克 牛奶:100克 盐:4克 [辅料] 泡打粉:3克 黄油:80克 口味:咸鲜 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [黄油酥脆咸饼干的做法步骤] 1、准备食材:黄油80克,牛奶100克,所有粉类过筛。 2、牛奶少量多次倒入面中,慢慢和成团状。 3、和好的面团。 4、之后最好擀成长方形更好(我就这样吧,不过还好,没漏出黄油)。 5、拿出时间长了,有点软了。最好把黄油切成长片,放在上面,两边各留出1/4的边。 6、两边互相对折一下,包住黄油。 7、横过来,象叠被子一样。 8、再折一下。 9、然后,放入保鲜袋,放入冷冻室或冷藏室,再拿出来的时候,只要能擀开就好了。时间可以自己掌握。 以上从步骤4-9,再重复3-4次。 10、最后,面团继续擀开,1厘米厚左右就好了,之后,用膜具刻出想要的图形。 11、放入烤盘,烤箱提前预热10分钟,100度,烤10分钟。 1210、分钟后,烤好了。 [小窍门] 丝巾温馨提示:放入烤箱烤的时候,注意观察,各家烤箱型号不同,温度,时间,都有所不同. 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶 儿童节