紫薯糯米麻团
“ 这个麻团最好放白芝麻，看着好看但是我家没有白芝麻了，就将就了一下，味道一样，里面也可以包上红豆馅，那样更好吃，糯米粉按紫薯的量适当添加不一定按我的比例，和到软硬合适为宜，糖也是按自己的口味添加，喜欢吃甜的可以多加点。按这个房子和好面团如果不喜欢吃油炸的也可以按成饼，用平底锅煎着吃，一样很好吃。”
[主料]
紫薯：2个
糯米粉：100克
糖：70克
黑芝麻：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯糯米麻团的做法步骤]
1、紫薯用蒸锅蒸20分钟时间按紫薯大小适当调整，紫薯蒸熟为止，扒皮按层泥
2、把紫薯泥和上糯米粉一点一点放，边放变和，合成软硬适中的面团，醒一会，手上粘上油，那一块面，揉成小团
3、将芝麻放盘里，揉好的面团上盘里滚上芝麻
4、炒锅放适量的油烧至7层热，放麻团中火炸熟，看着又圆又光亮，应该就好了，捞出装盘就可以吃了
5、这就是我烙的紫薯糯米饼，一样好吃，比油炸的更健康
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 常见菜式 零食