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百合腊八粥
“ 从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。 看着朋友圈各种晒腊八美食,才记起来,都是中午时分了 顺便网上看看吃腊八粥的意义,除了祭祀、祷祝、纪念之意,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。 这么多美意如此,咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在,已不再那么讲究了。” [主料] 糯米:50g 百合:10g 薏仁:10g 云豆:10g 黑豆:10g 麦仁:10g 红枣:8颗 [辅料] 绿豆:5g 小米:5g 冰糖:适量 清水:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:数小时 难度:简单 [百合腊八粥的做法步骤] 1、准备好所有食材 2、洗净后,浸泡2小时以上 3、放入铁釜饭煲,加入适量水(按平时煮粥的水量就好 4、接上电源,选择煮粥功能,默认1小时30分钟,按开始,烹煮中 5、倒计时剩20分钟左右加入适量冰糖 6、程序结束就可以出锅了 77、、热呼呼来一碗,整个冬天都暖起来了。 8、美味甜粥 [小窍门] 1、、食材选择上非常多,据自己喜欢来选就好。均为干料,需要提前浸泡。特别是豆类,不易煮熟,更需要提前泡。 2、、我的锅有单独煲粥功能,默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点,或者换沙锅来做。 3、、水的量以平时烧米粥的量为准,所自己的喜欢稀稠而增减,没有特别要求。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 粥 老人 早餐 腊八 冬季食谱 满汉全席