百合腊八粥“ 从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。
看着朋友圈各种晒腊八美食,才记起来,都是中午时分了
顺便网上看看吃腊八粥的意义,除了祭祀、祷祝、纪念之意,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。
这么多美意如此,咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在,已不再那么讲究了。”
[主料]
糯米:50g
百合:10g
薏仁:10g
云豆:10g
黑豆:10g
麦仁:10g
红枣:8颗
[辅料]
绿豆:5g
小米:5g
冰糖:适量
清水:适量
口味:甜味
工艺:煮
耗时:数小时
难度:简单
[百合腊八粥的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、洗净后,浸泡2小时以上
3、放入铁釜饭煲,加入适量水(按平时煮粥的水量就好
4、接上电源,选择煮粥功能,默认1小时30分钟,按开始,烹煮中
5、倒计时剩20分钟左右加入适量冰糖
6、程序结束就可以出锅了
77、、热呼呼来一碗,整个冬天都暖起来了。
8、美味甜粥
[小窍门]
1、、食材选择上非常多,据自己喜欢来选就好。均为干料,需要提前浸泡。特别是豆类,不易煮熟,更需要提前泡。
2、、我的锅有单独煲粥功能,默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点,或者换沙锅来做。
3、、水的量以平时烧米粥的量为准,所自己的喜欢稀稠而增减,没有特别要求。
使用的厨具:电饭煲
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