辣炒苦瓜
“ 美味家常”
[主料]
苦瓜：300克
葱姜蒜：适量
小米椒：适量
[辅料]
豆豉：适量
五花肉：100克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒苦瓜的做法步骤]
1、原料
2、冷水下锅，加入一点盐，将苦瓜煮开
3、预处理
4、五花肉煸出油脂
5、将辅料煸炒
6、一起炒均
7、将苦瓜放入一起吧
[小窍门]
苦瓜中的苦味不要去得太干净，而且以苦瓜为食材的菜品炒后放十分钟，味道更美
使用的厨具：炒锅
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