橄榄油曲奇
[主料]
低筋粉：200g
橄榄油：90ml
黄油：50g
鸡蛋：1个
细砂糖：30克
糖粉：30克
[辅料]
核桃碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[橄榄油曲奇的做法步骤]
1、准备好需要的材料（糖粉可以换成等量的细砂糖）
2、黄油切成小块，室温使其软化后加入橄榄油
3、用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉，继续搅打.至黄油顺滑，体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4、筛入低筋面粉。用橡皮刮刀把面粉搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。
5、将烤盘铺上油纸，面糊装入裱花袋，挤出花纹，每个曲奇中间放1个核桃碎。共做了两盘。
6、放入预热好190度的烤箱最上层与最下层各1盘。烤10分钟后两盘调换一下位置，再烤10分钟就行了。
7、美味的曲奇
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干 下午茶