如何做出极酥的美极馋嘴虾
“ 说到虾,我还真是挺喜欢吃的,有时不知道吃什么菜的时候,就会买上些虾.
  因为虾的制作方法很简单,零厨艺、懒人啥的都可以轻松做出美味来。
  最简单的就是白灼虾，配上一碟调味料就开吃了。
  不过,有些童鞋会觉得白灼的太清淡了,
  有不喜欢白灼虾吃法的童鞋们看过来了，今天做的这款虾，味道浓郁，适合口味偏重的人，我给它封了个号：馋嘴虾
  要连着虾壳一起吃噢，外皮酥脆，内里香嫩，配上一壶小酒，那真是一个香呀！
  嘻嘻，女生就配上一杯红酒吧。”
[主料]
鲜虾：250克
[辅料]
姜蓉：10克
蒜蓉：20克
葱花：5克
[配料]
生抽：2大匙
料酒：1大匙
砂糖：1小匙
植物油：2大匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[美极馋嘴虾的做法步骤]
11、、鲜虾剪去须，洗净。
22、、将姜、蒜剁成蓉。
33、、热锅放油，放入处理好的虾。
44、、中小火炒制，偶尔翻动一下。
55、、炒至虾身水份收干时，加入所有调味料。
66、、继续翻炒至汤汁收干即可。
[小窍门]
注意三要点：
  首先：做这道美极虾要挑选新鲜的中等大小的虾，太大的虾不容易入味，烹调的时候要加长。
  其次：炒虾的时候，油要适量的多放一点，才能把虾炒得酥脆。
  最后：加入调味料后，不要急于出锅，要让汤汁慢慢渗入虾内，汤汁收干后再出锅。
使用的厨具：炒锅
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