豉油皇鸡
[主料]
鲜鸡：适量
[辅料]
沙姜：适量
蒜：适量
葱：适量
香菇：适量
香菜：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
麻油：适量
水：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[豉油皇鸡的做法步骤]
1、准备好一只新鲜的鸡
2、在鸡的里里外外都先抹一层盐 适量 在抹一层生抽和老抽上色
3、准备的材料沙姜 蒜 葱 香菇 香菜
4、把葱粒和香菇粒放进鸡里面 增加鸡的香味
5、先下油大火爆香沙姜 蒜 葱头 香菇 香菜
6、爆香沙姜 蒜 葱头 香菇 香菜后再把鸡放进去把鸡四面都爆一下 大火爆10分钟 加入适量的水 生抽 白糖中火煮20分钟
7、出炉
8、切好后 收汁 将汁淋上去 即可
使用的厨具：煮锅
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