茄汁山药
“ 春节回家大吃大喝，一定厌倦了肉类了吧！那就绝对不能错过这份《茄汁山药》哦！特别适合女生哦！”
[主料]
山药：适量
番茄：适量
[辅料]
番茄酱：适量
植物油：适量
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁山药的做法步骤]
1、将山药削皮，洗净，切成长方形的薄片。
2、将山药放入开水中稍煮片刻，将水沥干，放入盘中备用。
3、取半只番茄将其切成细小的丁状，装入盘中备用！
4、先将锅预热，然后倒入少许的植物油，待油熟后，将番茄丁倒入锅中翻炒一下，然后放入三勺番茄酱，放少许水，小火翻炒一分钟的。
5、将炒熟的番茄汁淋在步棸2的山药上即可。
[小窍门]
1、，番茄要选熟透的哦
2、，山药可以水煮也可以用油炸至微黄，但是炸的没有水煮的健康，依个人喜好！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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