香酥粒吐司
[主料]
高粉：200克
低粉：50克
酵母：3克
黄油：30克
水：120克
[辅料]
香酥粒：适量
[配料]
盐：3克
糖：40克
奶粉：15克
蛋液：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[香酥粒吐司的做法步骤]
11、、把所有材料混合揉面光滑的面团；
22、、把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时；
33、、发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；
44、、面团排气，分割成大小一样的面团三份，揉成圆成，静置15分钟；
55、、静置完成的面团擀成长条，慢慢卷起，整型；
66、、把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时；
77、、把发好的面包取出，刷上蛋液，撒上香酥粒；
88、、烤箱180度预热，上下火烤30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙