杜仲猪腰汤
“ 很有益的一道汤。”
[主料]
猪腰：一副
瘦肉：300g
杜仲：20g
茯苓：15g
茨实：25g
姜丝：适量
[辅料]
盐：适量
米酒：适量
白醋：少量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[杜仲猪腰汤的做法步骤]
1、把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干；
2、瘦肉切块，猪腰表面随意打花后切块，少量姜切丝；
3、开锅烧开水，把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去，并加入少量米酒或料酒，煮1分钟左右，氽去血水；捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干；
4、把所有材料放进锅里，加入5碗水和几滴白醋，煲2小时左右；（加水可按材料和人数增减）
5、最后加入适量的盐。
使用的厨具：汤锅
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