任性的香辣虾【子璇家】
“ 这次子璇从超市里买了足足一斤的基围虾。用朝天椒制成的干辣椒爆炒，香辣十足，虾皮脆爽！”
[主料]
基围虾：500g
蚝油：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蒜：3瓣
口味：超辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣虾的做法步骤]
1、去掉虾头，用厨房纸巾去除虾外的水分。
2、下油爆香干辣椒、蒜。可以多放些油。
3、加入吸干的基围虾，大火爆炒
4、炒4分钟，香脆辣爽的虾装盘
5、开始享受任性的香辣虾。
[小窍门]
一定要吸干虾外壳的水分，炒时防止溅油，保持香脆口感。这样的虾皮比较爽脆可以一起吃。去掉虾头也是为了能放肆任性大口享受哦~
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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