香肉笋丝煲
“ 香，下饭，味美就是这么简单”
[主料]
笋干丝：适量
五花肉：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蚝油：适量
味精：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[香肉笋丝煲的做法步骤]
1、买现成笋丝或笋干经半小时煮半小时泡切成细丝
2、葱姜蒜，干辣椒切了备用
3、卤肉或五花肉（水煮十五分钟凉后切小片使用）
4、小沙煲放上蒜，锅里爆干姜放进。最后爆香辣椒也放进
5、把肉倒进
6、捞出辣椒后倒进笋丝煸下让水份蒸掉，差不多后铲入沙煲。上调味慢慢煲个十五分钟（用筷子搅小心烫）
7、香醇辣！多碗饭吧
使用的厨具：砂锅、炒锅
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