超简易版红烧肉
“ 猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，提供足够的热量，并且提供血红素（有机铁），能改善缺铁性贫血。
红烧肉，是上桌频率最高的的一道菜了，可以和任何蔬菜搭配。冬天来了，正是体内需要热量的时候，炖上一锅香气扑鼻的红烧肉，融融的暖意顿时扑上心头。
红烧肉，好吃不好做。通常都是要用油，糖炒出颜色，然后油迸溅的到处都是，做一次红烧肉，要彻底的做一次卫生才行。今天给大家推荐一款超简易版的红烧肉，味道极其鲜美，让你不再说，想吃红烧肉不容易了。”
[主料]
五花肉：1000克
[辅料]
蚝油：适量
海鲜酱：适量
柱候酱：适量
红烧肉酱油：适量
料酒：适量
冰糖：适量
大葱：适量
姜：适量
八角：适量
香叶：适量
肉蔻：适量
山奈：适量
开水：适量
腐乳：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[超简易版红烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗干净，切成小块，凉水下锅，中火烧开，煮5分钟，捞出来放入砂锅。
2、准备好所有的食材。
3、除了盐以外，逐一放入砂锅。做一壶开水备用。
4、将烧开的水放入砂锅。莫过肉就可以。
5、大火，开锅后，盖上盖子，改小火炖一个小时。
6、一个小时后，打开盖子，放入盐，用大火收汤。
710、分钟的样子，就OK了。简单吧？
8、看这鲜香的红烧肉，食欲来了吧？赶快试试吧。
[小窍门]
这么简单，没什么技巧。就是要记住一个小时后放盐就行了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜