沙姜肉酱薄底披萨
“ 沙姜肉酱薄底披萨，纯粹是看见什么用什么而做出来的，如果你喜欢沙姜的味道，相信是不会拒绝这款中西合壁的披萨，既可拿来当主食，下午茶时间当小吃也不错嘀！”
[主料]
低筋面粉：150g
水：1碗
红萝卜：3汤匙
橄榄油：1匙
泡打粉：1小匙
猪肉末：150g
高筋粉：汤匙
沙姜：30g
马苏里拉芝士：70g
[辅料]
香菜葱花混合：3汤匙
香菜叶：1汤匙
色拉油：2汤匙
糖：适量
盐：适量
鸡粉：适量
海鲜酱油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[沙姜肉酱薄底披萨的做法步骤]
1、把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
2、搓成光滑的面团，静置20分钟
3、沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
4、把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
5、热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
6、投腌 好的肉末与红萝卜碎
7、加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
8、把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
9、热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
10、把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
11、涂放上沙姜肉酱
12、再洒适量的葱花与香菜叶
13、再撒一些马苏里拉芝士
14、烤箱180度，烤20分钟左右
15、出炉即可食用
使用的厨具：面包机、电烤箱
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