椒盐黑豆
“ 又香又脆又松的椒盐黑豆”
[主料]
黑豆：500克
油：适量
[辅料]
椒盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：数天
难度：普通
[椒盐黑豆的做法步骤]
1、黑豆用水浸泡24小时之上，要泡到水面上起白沫为止，洗净稍凉干。
2、起油锅加热，把黑豆加入锅中炸至浮起出锅，500克豆可分几次炸。
3、加入适量的椒盐粉拌和。
4、放入烤箱低温120度，烤40分左右后拿出放凉。
5、又香又脆又松的椒盐黑豆
[小窍门]
泡豆一定要泡到水面起很多的白沫，这样才能松脆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小菜