香气迷人的自酿菠萝酒
“ 自酿的菠萝美酒
品尝一口，果香浓郁，口感也很好！”
[主料]
菠萝（去皮）：500g
白砂糖：150g
口味：原味
工艺：其他
耗时：数天
难度：普通
[香气迷人的自酿菠萝酒的做法步骤]
1、将菠萝去皮洗干净，淋干水分。用刀切成小块。
2、将菠萝块放入料理机中打碎。切记整个过程都是在无油的情况下完成的。
3、将储藏罐用清水洗干净，晾干水分备用。
4、将打碎的菠萝泥与三分之二的白砂糖混合后，装入储藏罐中。再把剩余的白砂糖覆盖在菠萝泥上
5、菠萝泥不要装的太满，七八分满即可。发酵过程产气体，能看到瓶子中有小气泡产生。
6、室温在27度左右，每天都要打开盖子换气。发酵20天。然后用滤布滤出菠萝渣。
7、将酿好的菠萝酒放入酒瓶中密封好，2-3个月后纯正的菠萝酒就可以喝了。感觉酒精度数很高！！！
[小窍门]
四季都有不同的水果，可以尝试着酿各种水果酒。我还酿了葡萄酒。下次准备酿山楂酒呢！！！