参芪双枣乌鸡汤
“ 最近频感精神不济，无力气短，懒洋洋地什么都不想做，便想着给自己煲点药膳汤调节调节，买党参时店老板说你买点黄芪吧，泡水或者煲汤喝都有效果。想想确实是有很长一段时间没用过黄芪了，于是买了些回来煲汤。
黄芪在中医临床上应用十分广泛，补气效果非常好，可治身体困倦，无力气短；党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效；红枣补血益气，可提高身体的免疫能力；蜜枣滋养阴血，养心安神。”
[主料]
乌鸡：450克
[辅料]
党参：10克
黄芪：10克
蜜枣：2粒
红枣：6粒
姜：3片
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[参芪双枣乌鸡汤的做法步骤]
1、需要的辅料准备好；
2、乌鸡准备好；
3、辅料洗净备用；
4、乌鸡入热水中焯去血水；
5、乌鸡移入沙锅中，放入拍碎的姜片；
6、放入辅料，大火烧开转小火煲90分钟；
7、关火，喝前入盐调味；
8、成品。
[小窍门]
1、、蜜枣比较甜，放入少许几粒便好，不然汤品会过甜；
2、、黄芪以表皮皱纹稀少、粉性足、味甜者为优。
使用的厨具：砂锅
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