瘦肉煮娃娃菜
“ 瘦肉煮娃娃菜是一道很家常的粤菜，口感清甜，老少皆宜”
[主料]
瘦肉：50g
娃娃菜：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
山泉水：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉煮娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜摘好，用盐水浸泡十分钟后用清水冲洗三遍，然后切碎沥干备用
2、蒜头切碎备用
3、姜洗好切片备用
4、瘦肉洗净切片备用
5、热锅热油炒香蒜头
6、加入娃娃菜炒匀
7、加入适量清水翻炒
8、加入瘦肉炒匀
9、加入适量盐生抽翻炒
10、炒至瘦肉熟透，娃娃菜软烂即可
[小窍门]
娃娃菜加入姜粒就不会太湿热的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜