剁椒皮蛋
[主料]
皮蛋：适量
剁椒：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
色拉油：适量
醋：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒皮蛋的做法步骤]
11、.皮蛋去外壳，然后洗一下；
22、.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了；
33、.锅中少许油，葱姜蒜煸香，倒入少许清水，剁椒一匙，生抽少许，醋倒一些，加些白糖，翻炒一下；倒在皮蛋上即可~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜