肉末炒黄豆
[主料]
肉末：100克
黄豆：50克
[辅料]
橄榄油：3匙
海天生抽：1匙
鱼露：1匙
食盐：2克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉末炒黄豆的做法步骤]
1、新鲜黄豆洗干净，放适量食盐搅拌均匀，放到蒸锅蒸熟，备用！
2、瘦肉剁成肉末，放鱼露、生抽、食盐、橄榄油和糖腌制十分钟，备用！
3、热油锅，把蒸熟的黄豆倒入炒锅，爆炒片刻！
4、爆炒黄豆片刻之后把肉末倒入炒锅一起炒！
5、爆炒片刻后，试试味道，调好味就可以装碟啦！
[小窍门]
记住黄豆要提前蒸熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜