薯饼
[主料]
马铃薯：1个
[辅料]
黑胡椒：适量
盐：适量
面包粉：适量（糠）
面粉：适量
鸡蛋：1个
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[薯饼的做法步骤]
1、马铃薯去皮蒸熟
2、将蒸熟的马铃薯碾压成泥，加适量的盐和黑胡椒拌匀
3、捏成自己喜欢的形状，依次裹上一层面粉、一层蛋液、一层面包糠
4、平底锅倒入适量油，油热后放入薯饼煎至金黄色即可，外皮酥脆，薯泥软绵，配上你喜欢的色拉酱，下午茶，很美味的~
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 小吃