快好知 kuaihz


甑糕
[主料] 糯米:750g 芸豆粒:一小碗 [辅料] 枣:250g 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [甑糕的做法步骤] 1、糯米洗净泡好,四小时以上。 2、芸豆粒洗净泡好,最后泡上一夜。 3、枣洗净去核,我用的是干枣和蜜枣各一半。家里没有蒸锅,只有电饭煲,最底一层是糯米(放上五分之二),然后盖上一层枣子。 4、然后再铺一层糯米(五分之一),接着是一层芸粒。 5、最后还是一层糯米(五分之二),一层枣子。加水加到最上面一层枣即可。刚刚没过即可。 6、时间一个多小时吧,自己把握可以尝尝。很香甜。一大锅吃了很久。 使用的厨具:电饭煲 所属分类: 小吃 陕西小吃 陕西菜