烤鸭饼
“ 朋友给寄了一只北京烤鸭，马上忍不住做了些小饼，加上黄瓜条，葱丝，酱，卷上来吃，真是美味”
[主料]
面粉：250g
[辅料]
油：少许
温水：140克(70-80度左右)
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[烤鸭饼的做法步骤]
1、面粉加入适量温水搅拌成絮状
2、揉成光滑的面团，醒发15分钟
3、揉成长条，切成比饺子皮略大的小剂子
4、取两个小剂子，按扁相同大小，其中一个的一面涂上油，与另一个沾面的一面叠放一起
5、擀成薄薄的面片
6、平底锅烧热，放入面饼，小火加热，一面变色，翻面
7、另一面起泡就可以取出。趁热揭开，就是两个饼皮了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜 饼 晚餐 学生