双色南瓜馒头
“ 十一放假除了外出游玩就是在家捣鼓些吃的，也是为下星期偷懒做准备，今儿蒸了老南瓜，顺便就做了南瓜馒头”
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
水：120g
南瓜泥：200g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色南瓜馒头的做法步骤]
1、面粉200g、酵母2g、水120g和成光滑的面团
2、面粉300g、南瓜泥200g、酵母3g和成光滑的面团，两种面团分别盖湿布饧发
3、发酵好的面团
4、面团取出放案板上按揉，用擀面杖擀成面片
5、同样的方法把白面团也擀成面片
6、把白面片放在南瓜面片上
7、卷起
8、搓成自己喜欢的大小
9、切成小块
10、馒头生胚放入蒸架上，下面垫上玉米叶，盖盖饧发20分钟
11、冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸17分钟，视馒头大小来定时间，关火后虚蒸5分钟开盖
12、没有放糖，加了南瓜泥很健康
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷