黑糖蔓越莓土司
[主料]
髙筋面粉：250g
牛奶：110g
鸡蛋：一个
蔓越莓果泥：几大勺
黄油：20g
[辅料]
黑糖：40g
盐：2g
酵母：4g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黑糖蔓越莓土司的做法步骤]
1、面包桶中加入牛奶，鸡蛋，黑糖，盐。盐和糖对角放
2、加入面粉，面粉上面加人酵母，我每次和面的时候都用筷子先把面粉搅拌一下，成絮状，这样，再用面包机和面的时候就不会把面飘得哪都是的了
3、启动一个和面程序，揉至扩展阶段
4、加入黄油，再启动一个程序揉出膜，发酵至2倍大
5、取出，揉匀。排气，擀成长方形，抹上蔓越莓果泥
6、卷起放入土司盒，进行2次发酵
7、发到八分满的时候，盖上盖子，130度35分钟
8、晾凉了切片，老公都没等凉，就用手掰着吃了，
[小窍门]
蔓越莓可以随意换成自己喜欢的东西，豆沙，各种果酱，葡萄干，肉松，都可以，黑糖的面包和白糖的相比，有种特殊的香味，而且，黑糖多吃点，比白糖好
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐