山西锅饼 简单
“ 阿姨是山西人，给我推荐了这款山西炊饼。虽然很简单，但飘着浓浓的麦香～”
[主料]
面粉：120克
水：0克
[辅料]
蛋液：10克
熟黑芝麻：适量
干酵母：2克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[山西锅饼的做法步骤]
1、面粉和酵母混合，揉，醒发一个小时。
2、把面团分成四份，按成扁圆，再松弛一会，大概15分。然后刷上蛋液，蘸上芝麻（熟的），烤箱预热180度，烤15分钟，好了！
3、因为菜谱数量不能少于三步，无奈，又传一次。外皮较酥硬的口感，里面很软。不错哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 晋菜