香菇煎蛋
“ 蘑菇的味道鲜美，营养丰富，是非常独特蔬菜。鸡蛋的优质蛋白质是对孩子们成长极其重要的营养物质。鸡蛋和蘑菇的组合，不仅味道鲜上加鲜，更加营养加倍，对生成发育期间的孩子们格外有益。
祝愿孩子们的饮食能够越来越营养越来越美味！”
[主料]
鲜香菇：150g
鸡蛋：2~3个
香菜：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇煎蛋的做法步骤]
1、香菇洗净切成片，鸡蛋加少许盐打散，香菜洗净切碎
2、锅烧热倒油，下香菇片炒至软，并尽量将香菇片均匀铺开
3、将蛋液淋入锅中，并撒上少许黑胡椒碎，盖上锅盖焖一小会。待表面蛋液快凝固时，撒上切碎的香菜碎，再焖至表面蛋液凝固即可
[小窍门]
这个煎蛋宜选用新鲜香菇，或其他种类新鲜蘑菇
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜