卤味便当餐
“ 如今生活节奏快又累，很多宝妈既要上班还要管孩子，每天忙完工作本意很累了，但还要为家人的早餐和自己的午餐犯愁，虽说现在外卖很方便，但是也不能天天在外吃啊。
今天我分享的是一份既可以当早餐又可以做午餐的便当——一锅出的卤味。”
[主料]
猪肉：300克
鸡腿：4个
豆腐皮：300克
花干：15克
鸡蛋：6个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
草果：1个
桂皮：1片
八角：4个
白芷：1片
丁香：3个
香叶：4片
口味：酱香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[卤味便当餐的做法步骤]
1、卤味食材准备。
2、豆腐皮我买了薄厚各一张，整片入开水锅烫一下，捞出后晾一下。
3、豆腐皮切条，打结备用。
4、准备的大料。
5、电饭煲里加水，调生抽、老抽、红烧酱油，放进猪肉先煮，是为了给卤汤增香。
6、鸡蛋放进冷水锅煮熟后去壳备用。
7、待猪肉煮一小时后，放进鸡腿、鸡蛋、豆腐皮、花干，调盐，放入冰糖一起煮半小时。
8、卤熟的豆腐结。
9、连汤汁一起放凉后放进冰箱保存。
10、做便当盒我搭配了肉豆角和水果。
11、豆角掰成段，放进卤味的汤汁里，上边放上鸡腿和鸡蛋还有豆腐皮一起加热，豆角也只是煮一下就好了。
12、全部码放在Utillife便当盒里即可，凉了可以放进微波炉加热。
[小窍门]
如果喜欢吃辣，可以在卤水中放点花椒和干辣椒。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 早餐 午餐