【礼服饼干】
“ 礼服小饼干，婚礼、纪念日都可以做来一试~”
[主料]
低筋面粉：110克
黄油：50克
鸡蛋：25克
糖粉：40克
盐：一小撮
牛奶巧克力：200克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[礼服饼干的做法步骤]
1、黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
2、用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。
3、分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
5、再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出心型面皮。
7、把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
8、再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。
9、把巧克力装入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全溶化并不在粘稠即可。女款：饼干烤好冷却后，拿起一块饼干，垂直放入融化的巧克力里，蘸一下，做成抹胸礼服。用筷子最细的头蘸上巧克力液，在饼干上依次点缀项链。男款：拿起饼干圆形的一边，在巧克力液里蘸一下，转个方向，再蘸一下即可。一次性用筷子蘸满足够的巧克力液点缀出领结。都做好后，把饼干隔出一定距离，放进干净的盘子里晾干巧克力液即可。
[小窍门]
1、.饼干的小细节可以用裱花笔完成，木有的话也可以把巧克力液装进裱花袋里完成，俺做这个工程不算浩大，所以偷了偷懒，顺手用筷子做完了。
2、.成品晾干的时候，间隔一定距离，防止饼干之间的碰撞，影响美观。
3、.加了巧克力，做了造型的饼干比原味的好吃哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙