吉野家双拼饭
“ 这次终于做出和吉野家味道几乎一模一样的吉野家双拼饭~哈哈 味道比吉野家的还好~”
[主料]
牛肉片：一盒
鸡腿肉：一盒
西兰花：一颗
胡萝卜：一根
洋葱：一个
[辅料]
盐：一些
酱油：少许
日式照烧汁：少许
牛肉味浓汤宝：1个
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：高级
[双拼饭的做法步骤]
1、准备牛肉片：煮锅水做开后，仿佛牛肉片，烧烫至变色马上捞出放入盘中备用
2、油热放入洋葱丝，加入牛肉味浓汤宝煮至洋葱软烂，放入牛肉加 少许盐一点糖即可
3、鸡肉皮朝下煎至皮上的油都出来，鸡皮变硬变脆即可，鸡肉煎好放入盘子备用，这步还不用给鸡肉改刀切条
4、锅中加入水或高汤,少许, 放入酱油少许,耗油少许,照烧汁小碗半碗,不要放多否则咸发苦,再放入一些糖,把鸡肉皮朝下放进去,待皮上色,翻面,煮一会就好
5、拿一碗,下面米饭放好,鸡腿切成条放入左边,中间放好焯过水的西兰花和胡萝卜片,右边放做好的牛肉片.把汤汁分别淋在鸡肉和牛肉上,蔬菜上也浇上些汤汁即可
[小窍门]
注意耗油照烧汁酱油,先放酱油,令两种都比较咸后放,耗油一定要少放,不然很咸
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜