菜椒炒油面
“ 油面是买的现成的蒸好的熟面条，加上菜椒特有的香味，构成一道方便快捷的家常美味。
春苗寄语：亲爱的孩子们，祝愿你们健康快乐的长大！”
[主料]
油面：500g
菜椒：3个
大肉：200g
[辅料]
盐：少许
蒜瓣：几瓣
八角：几粒
香油：少许
酱油：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜椒炒油面的做法步骤]
1、大肉切片，菜椒切成小丁，蒜片切片。
2、炒锅倒入少许油，油温烧热时放入蒜瓣和八角炒出香味。
3、放入肉片，倒入少许酱油，继续翻炒。
4、倒入菜椒，加少许盐，添入少许开水。
5、放入油面，稍蒸几分钟。
6、翻拌均匀，洒入几滴香油提味。
7、装盘即可。
[小窍门]
油面吸菜汤，炒菜时可适量多倒入点开水，搅拌时要不停的翻动，以免糊锅。我炒菜时一般不放味精，鸡精之类的，喜欢的话可以少放点。
使用的厨具：炒锅
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