干煸四季豆
[主料]
四季豆：300克
蒜：1个
姜：1块
[辅料]
食用油：20ML
盐：少量
十三香：少量
生抽：少量
老抽：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸四季豆的做法步骤]
1、准备好四季豆
2、四季豆清洗干净，去老筋，摘成小段
3、炒锅烧水，水开后放摘好的四季豆焯水，焯好后捞出备用
4、热锅凉油，下蒜姜末炒香
5、下焯过水的四季豆一起煸炒
6、炒至四季豆熟透，加盐，生抽，老抽，十三香炒匀即可
[小窍门]
1、、不熟透的四季豆有毒，所以四季豆一定要炒熟透才能出锅
2、、喜欢辣的朋友可以加点辣椒
使用的厨具：炒锅
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