红萝卜土豆丝
“ 土豆是超级蔬菜，煎炒焖，炸卤炖样样都可以。上桌率超高！”
[主料]
土豆：1个
红萝卜：适量
蒜末：适量
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红萝卜土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮，切成丝
2、用清水跑着，防止氧化变黑
3、红萝卜切丝
4、蒜头切末
5、热锅下油，
6、下蒜末爆香
7、放红萝卜丝翻炒均匀
8、再放土豆丝
9、快速翻炒均匀
10、放少许盐
11、在放少许鸡精
12、翻炒均匀出锅
13、成品
[小窍门]
土豆丝不要炒久，炒过了就口感不好！
使用的厨具：炒锅
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