新奥尔良煎鸡翅
“ 获得试用的的奥尔良烤肉料，好大一包还一直没有用过，节假日休闲的时候买了鸡翅中，提前用烤肉料腌上，下午日落之时在自家的露台上，摆上桌子，支好炉子操作起来。一顿美美的自制烧烤料理就这样在明月映照的夜幕下完成了。”
[主料]
鸡翅中：1000克
[辅料]
植物油：适量
奥尔良烤肉料：70克
水：50克
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[新奥尔良煎鸡翅的做法步骤]
1、准备好烤肉料
2、将鸡翅中洗净控水
3、烤肉料用50克水化开
4、将化开的料倒入鸡翅中
5、带一次性手套，用手抓匀，反复几次，然后放冰箱冷藏腌制4个小时以上。
6、烧烤炉通电加热，倒上少许的油	将腌好的鸡翅中放上，煎至两面金黄即熟。
[小窍门]
要想鸡翅入味快，用叉子在鸡翅上插几个眼，或将鸡翅用松肉锤砸一砸，
判断熟没熟，一是用叉子叉能轻松插透就熟了，再就是看烤的皮开肉绽的露出骨头那指定就好了。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 家常菜 快手菜