尖椒辣肉皮
“ 最没有食欲的时候，炒一盘尖椒辣肉皮，下饭”
[主料]
猪肉皮：300g
[辅料]
盐：适量
酱油：少许
葱：少许
尖椒：一个
辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒辣肉皮的做法步骤]
1、将肉皮洗净后下锅煮，煮透后，用筷子一扎就透，将肉皮上的油刮净
2、肉皮切成小条，用酱油、料酒腌制五分钟
3、辅料：葱姜酱油料酒辣椒，将尖椒把切成小块，炒锅放入底油，依次放入葱姜，辣椒肉皮，少许盐，尖椒。翻炒后出锅
4、拌米饭吃。
使用的厨具：炒锅
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