香煎鲫鱼
[主料]
鲫鱼：两条
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
姜末：适量
[调料]
盐：少许
五香粉：少许
胡椒粉：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼去鳞洗净破开，用料酒葱姜盐胡椒粉五香粉腌渍我一刻钟入味。
2、平底锅加少许油，油温在70℃左右下入鱼片，不要马上翻面，轻轻晃动油锅以免沾掉鱼皮。
3、一面微焦翻过来煎另一面。
4、煎到两面都呈现金黄色即可。
5、哇，外焦里嫩的五香鲫鱼，真的很好吃，看着就好有食欲。
6、早餐和白米粥是绝配呦～
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐