芹菜拌黑木耳
“ 芹菜拌黑木耳,黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"芹菜有清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血.两种食材营养又健康.”
[主料]
芹菜：适量
黑木耳：适量
米椒：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
味极鲜：适量
生抽：适量
糖：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜拌黑木耳的做法步骤]
1、干黑木耳温水泡发,切不可太多,胀发后会很多.
2、芹菜洗净切段,黑木耳要多清洗几遍,片大撕小点,米椒蒜头切粒.芹菜叶中所含的营养素比茎多不要全丢.
3、锅内加水,放点盐,放点食用油,
4、水开先放黑木耳,再放芹菜,开水焯－下捞出.
5、小碗放生抽,味极鲜,糖,醋调料搅匀.
6、锅放油小火炸香米椒,蒜粒葱段.
7、碗,锅调料全倒入盘中,淋上香油即可.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱