香蕉核桃玛芬
“ 超简单的杯子蛋糕。
份量：小号杯6个”
[主料]
全蛋液：60克
细砂糖：40克
葵花籽油：40ml
香蕉泥：120克
低筋面粉：150克
核桃：30克
[辅料]
柠檬汁：5ml
泡打粉：3克
苏打粉：1克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉核桃玛芬的做法步骤]
1、备好材料。
2、备好材料。
3、香蕉剥皮，放入保鲜袋压成泥，挤入柠檬汁拌匀。
4、将全蛋液和细砂糖混合，并用手动打蛋器搅拌均匀。
5、加入葵花籽油充分搅匀。
6、把蕉泥加入蛋液中拌匀。
7、将低筋面粉，泡打粉，苏打粉混合过筛后，倒入蛋液香蕉糊中，从下往上翻拌均匀（不要画圈搅拌，以免出筋）。
8、加入核桃碎，用刮刀从下往上翻拌均匀。
9、把面糊舀入纸杯中，位置7-8分满即可。并在面糊上撒点核桃碎。
10、放入烤箱中层，烤18分钟左右。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶