话梅陈皮猪手
[主料]
猪手：一只
[辅料]
话梅：适量
陈皮：适量
八角：适量
姜：适量
冰糖：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
酱盐油：适量
料酒：适量
白醋：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[话梅陈皮猪手的做法步骤]
1、备好材料。
2、切断。
3、猪手加姜，料酒焯水捞起。
4、热油爆香姜葱蒜后倒入猪手。
5、加入所有调料翻炒均匀上色。
6、加适量水，话梅，陈皮，八角煮开后小火慢炖一个小时。
7、收汁调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜