清凉解暑【银耳桃胶羹】
“ 似乎很多人都不知道桃胶是什么东西，桃胶就是桃树割开树皮之后的分泌物，刚流出来的时候是粘粘的，随着时间的变化就会变成琥珀颜色的胶冻状，一般都是夏天采集，然后暴晒成硬硬的颗粒，用的时候就用水泡开几颗。
桃胶还是一种中药呢，味甘苦，性平，无毒。入大肠、膀胱经。好吧不得不说，这个其实就是我在学校摘得~学校里面很多很多的桃树，我早上一般醒的很早也没事干于是就拿着个杯子去采桃胶，然后回来晒晒干保存，真的很好吃呢！”
[主料]
桃胶：几颗
银耳：1朵
红枣：几颗
[辅料]
莲子：几颗
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[银耳桃胶羹的做法步骤]
1、银耳和莲子提前泡开
2、先煮银耳，大概煮一个小时
3、然后加入莲子煮十来分钟之后加入红枣
4、再煮半个小时后加入桃胶，盖上盖子煮一个小时即可！
使用的厨具：煮锅
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