法式糖醋里脊串
“ 不用油的小吃一道，既环保又健康，喜欢的亲们可以试试哦 味道很不错哦 制作方法也比较简单。”
[主料]
猪里脊肉或里脊端部：400克
[辅料]
粗红糖：65克
生姜：1段
蒜：1瓣
[配料]
米醋：45ml
酱油：45ml
五香粉：半勺
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[糖醋里脊串的做法步骤]
1、洗净里脊肉，再切成小块。
2、蒜和姜去皮后剁碎。
3、在一个平底锅内将粗红糖融化，当红糖开始变焦时，捻小火，并且不停搅动。
4、再将醋和酱油加入（小心酱汁溅出）熬至沸腾，放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。
5、把猪肉切成大块穿在签子上。
6、浸入酱汁，并放在冰箱中腌制2小时。
7、在平底锅中放入一个烤架（也可放入烤箱，烤箱要先预热哦），将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。
使用的厨具：其他、电烤箱、平底锅
所属分类： 法国菜