快好知 kuaihz


奶香馒头
[主料] 高筋粉:500克 奶粉:50克 绵白糖:4勺 酵母:3克 口味:奶香 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:未知 [奶香馒头的做法步骤] 1、面粉、奶粉、发酵粉、绵白糖放入盆中 2、加入温水和成面团,盖保鲜膜饧发 3、饧发好的面团 4、发面揉好搓条,切成等分的面剂,面剂头备用 5、面剂压扁 6、中间放一块面剂头 7、像包包子一样捏成圆形 8、都好了,松弛5分钟,不圆的再修整一下 9、放蒸锅,冷水蒸,上汽后20分钟蒸好,再虚蒸3分钟才能掀盖 10、好了