黄金地瓜饼
“ 马路边热腾腾的烤红薯不知道刺激了多少人的味蕾，勾起了多少人的回忆。不过，那远远不是红薯最好吃的做法，好吃到哭！”
[主料]
地瓜：500克
[辅料]
玉米粒：一杯
香菜：少许
葱花：适量
孜然：少许
盐：适量
玉米粉：少许
鸡蛋：1个
玉米油：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[黄金地瓜饼的做法步骤]
1、在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
2、在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
3、所有材料搅拌均匀
4、团成团拍扁
5、在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
6、兼职两面金黄装盘
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜