香菇凤爪汤
[主料]
新鲜香菇：110克
鸡爪：220克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇凤爪汤的做法步骤]
1、材料：新鲜香菇（已清洗）、鸡爪（已清洗）、姜片
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3、将已清洗好的鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。
4、随后，将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒。
5、煮开，煮上7——8分钟。
6、接着，合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2——3分钟。
7、然后，加适量的盐。
8、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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