小煮意-双皮奶
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：250ml两盒
[辅料]
砂糖：5汤匙
口味：甜味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：未知
[双皮奶的做法步骤]
1、先将两盒牛奶放锅煮热，记得小火。。不用滚的牛奶，只要冒烟，旁边气泡，热了就可以。。。
2、把热了的牛奶，分到每一个小碗。。放凉。。可以用风扇吹，加快凉的速度！放凉后会有一层皮在牛奶上。。。将4碗放凉的牛奶倒回大碗，会看到4个碗都有一层皮在空碗中。。。
3、三个鸡蛋分离，鸡蛋黄就炒菜吧，我们只需要鸡蛋清！
4、将蛋清放到大碗的牛奶，打发混合在一起。。。将混合好的牛奶蛋清倒回四个带有皮的碗中，用保鲜膜盖好。。买去蒸！
5、开火蒸10分钟！放凉就可以吃了！！
所属分类： 甜品