【加拿大野生北极虾】北极虾杂粮煎饼“ 咱非常有幸被“美食天下”选中试用这个“加拿大野生北极虾”感谢啊!在收到后,第一时间打开袋子,一股浓浓的海水味扑鼻而来,香呀,第一感觉很好,我喜欢!琢磨用来做什么菜式好呢?北极虾来到中国,就来个中式的吧,还是非常农家的,就是标题所说的杂粮饼了,所用的杂粮就是山药与紫薯......这个北极虾可以方便地将虾解冻即食,所以剥了壳与其他材料混在一起就行了,好简单!
北极虾颜色呈粉红色、肉质紧,吃起来有着特有的香甜味,咱在煎饼时,哗!那种虾的香味好浓呀,虽然我放的不是很多(舍不得下太多呀,还要做其他菜式),虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看,好吃的销魂呀,婆婆一下子就吃了三分之一了,厉害!”
[主料]
加拿大野生北极虾:适量
山药丝:100克
紫薯丝:100克
中筋面粉:50克
玉米淀粉:50克
水:120克
[辅料]
葱花:适量
色拉油:适量
[配料]
盐:小许
鸡粉:小许
胡椒粉:小许
口味:咸鲜
工艺:煎
耗时:廿分钟
难度:简单
[北极虾杂粮煎饼的做法步骤]
1、想要好吃,就一定要选用必不可少的加拿大野生北极虾
2、山药丝、紫薯丝 、葱花
3、山药丝、紫薯丝分别蒸熟(我是用微波炉微波150秒弄熟的),北极 虾自然解散冻后去壳即可,中筋面粉、玉米淀粉与水拌均匀静置15分钟
4、所有材料全部放在一起,加入调味料,注意盐不能多放,虾含盐份较多
5、全部材料搞拌均匀后,静置10分钟
6、热锅,下份量稍多油
7、待油沸后倒入全部饼浆材料,小火煎
8、把杂粮饼两面煎至金黄,香脆,即可切件食用
9、这个北极虾杂粮煎饼不用蘸点任何酱料已经是很好吃了,这样子才会吃出北极虾味道的; 虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看,好吃的销魂呀
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 小吃