夏日海边野菜——凉拌盐西菜
“ LG的同学被安排到曹妃甸工作,工作之余他在这片盐碱地上采摘回生命力顽强的野菜——盐西菜,让我有机会做这道凉拌菜,与全家人共同品尝来自海边的野菜美味......”
[主料]
盐西菜：200克
[辅料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
香油：适量
蒜：2瓣
小辣椒：2个
口味：其他
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌盐西菜的做法步骤]
1、采摘回新鲜的盐西菜
2、盐西菜浸泡10分钟后洗净
3、水烧开,将盐西菜焯熟
4、将焯好的盐西菜过凉水后装盘
5、蒜切末放入碗中
6、小辣椒切碎放入碗中
7、加糖、醋、盐、味精、香油
8、加纯水，将料汁搅拌均匀
9、将调好的汁浇在盐西菜上
[小窍门]
在焯盐西菜时可加一滴植物油。
使用的厨具：炒锅