五花肉酸菜炖粉条
“ 嘎嘎好吃！五花肉沾蒜泥，酸菜解腻，酸菜汤泡饭，粉条子滑秃，暖暖和和来一锅！过瘾！”
[主料]
猪五花：1斤
酸菜：半颗
红薯粉条：若干
[辅料]
生姜：1块
大料：5颗
食盐：适量
鸡精：适量
食用油：2勺
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉酸菜炖粉条的做法步骤]
1、精选猪五花一块，清洗干净，切成片。
2、酸菜切丝，清洗两遍，挤干水分。
3、准备好配料。
4、起锅烧油，油烧七成热，下入五花肉。
5、五花肉变色后，放入姜丝，大料翻炒均匀。
6、再放入酸菜翻炒，加入适量盐，鸡精。
7、加入清水，没过酸菜。
8、小火炖煮！十五分钟。
9、加入红薯粉条！再小火炖煮十五分钟。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 东北菜 午餐