菠菜煎蛋汤
“ 简单营养汤。”
[主料]
菠菜：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
鸡油：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜煎蛋汤的做法步骤]
1、菠菜用水汆烫一下，切成小段，便于食用。
2、鸡油一勺如果。（鸡油是买的比较肥的鸡，把里面的油脂取出来，如同熬猪油一样，把鸡油熬出来装好。每次做汤或者下面，加入一勺鸡油，会特别香。）
3、鸡油化了以后，放入鸡蛋，用筷子不停搅拌，让鸡蛋变成小碎丁。
4、加入开水，适量盐，把水再次烧开才能倒入菠菜哦。
5、放入菠菜，在汤里和鸡蛋搅拌均匀即可出锅。
6、鸡蛋鲜香，菠菜脆嫩，清淡的汤羹。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐